Cena Veneta 23/09/2016

VENERDI’ 23 settembre 2016 ore 20:00

La Compagnia dell’arte dei Brentatori di Bazzano e i titolari e i collaboratori del Ristorante Terantiga sono lieti di proporvi la serata a tema sulla cucina veneziana di pesce di una volta rivisitata.aaa

“Cichetti dentro e fora dai Bàcari”

staff:
Luigi Benetollo – Renzo Polloni
Gianni Perini

Chef:
Vincenzo
Canton
aiuto
Gallo Giuliano

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MENU:

BUFFET:
Baccala Mantecato
Baccala in Insalata
Sarde in Saor
Folpetti con sedano
Folpetti imbriagai


Cozze Saltate
Cozze e patate
Vongole con Canellini
Masenete
Bovoleti
Moeche
Schie con polenta
Polenta e seppie nere
Polenta e calamareti

Polenta e gamberi alla busera
Capesante gratinate
Cozze gratinate
Uova di sepia
Alici Marinate
Radicchio trevigiano in tempura

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PRIMI
Bavette ai crostacei
Risotto ai fasolari

SECONDI
Bosega in guazzetto con patate schiacciate

DOLCI
Zaletti con Zabaione tipici venexiani
Browns al cioccolato
Caffè e correzione e vini compresi

€ 38.00